厨房设备种类繁多，大部分想开店的朋友都会最大程度考虑厨房设备的选择问题。品牌更是数不胜数，该如何购置厨房设备以及选择什么品牌呢？这都是令大多数朋友烦恼的问题，接下来由万州厨房设备小编来给盘点一下厨房设备目录，一起来看看吧！
商用厨房设备侧重于整体厨房，商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高。涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。
商用厨房设备概念侧重于整体厨房，商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高。涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。
商用厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。
商用厨房设备的保养，不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金。其保养要充分做到以下几方面：
1、定期用湿布将其表面的脏物擦净。
2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面。要及时用清水冲洗，并擦干，特别是利用地板滑动。
3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备。
4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火，不要懒。
5、炊事机械像和面机、切片机等，要及时清洁。
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